Food & Nutrition

GELLANEER ™

Par : dsm-firmenich
Gellaneer™ Gellan Gum is a hydrocolloid derived from fermentation. It brings tailored functionalities to your products - from gelling and texturizing, to particle suspension and syneresis control; in applications like dairy, confectionery, plant-based products, beverages and pet food. GELLANEER™ gellan gum a more sustainable and label-friendly alternative to off-trend ingredients like carrageenan, gelatin and MCC.

Caractéristiques du nom commercial

  • Gelling Agent
  • Stabiliser

Tous les grades commerciaux

Vous voulez en voir plus ?

Connectez-vous pour un accès complet à

Votre contact commercial

Documentation produit

Support Produit

Interactions entre les produits

Informations pertinentes de nos experts

Passation de commande et suivi de commande

Bonjour, comment pouvons-nous vous aider ?

GELLANEER ™ - dsm-firmenich | IMCD France