PREGEFLO PJ30

Food & NutritionROQUETTE FRERES

Description du produit

PREGEFLO® PJ 30 is a cold water swelling pregelatinized modified potato starch (E1414, acetylated di-starch phosphate) that provides instant thickening to minced meat, bakery cream filling and viennese bread. Very good resistance to heat and shear. Stable to conservation. Very good resistance to freezing.

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